Ingredientes:• 2 aguacates
• 200 g de queso tipo castellano
• 1 lechuga pequeña
• 1 cebolleta
• 1 tomate
• aceite
• vinagre de sidra
• sal gorda.
Elaboración:
Limpia el tomate y pártelo en rodajas finas. Coloca éstas en el borde de una fuente o plato. En el centro pon las hojas de lechuga también limpias. Saca la carne de los aguacates, trocéala y ponía sobre el tomate. Parte el queso en triángulos finos y colócalos en el centro sobre la lechuga. Añade la cebolleta cortada en juliana fina por encima.
Por último, sazona y aliña con aceite y vinagre.